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- 上海味道馆----近期承承的大爱 2009-12-16 08:15:19
- 之后，自己家又去了几次，承承爱上了那里菠萝饭。这次去时，果然不出我们所料，门前车马稀呀！在我们快吃完时才上来另一桌。味道仍然是不错的，经营的让人有点可惜。承承吃得很开心扬州煮干丝生煎酱料粥小菜比起东北菜，这一餐吃得真是比较清淡，在一种似饱非饱的状态中...
- 扬州名菜——大煮干丝 2009-12-14 14:13:59
- 原来这道菜的名称，由“煮干丝”改成“大煮干丝”，是火候的缘故。同样的干丝原料，同样的鸡汤煮制，现名比曾用名多了个“大”字，意在强调“大煮”，而不是一般的煮，更不是“小煮”。大煮干丝是沸水“浸烫”后入鸡汤“煮”成，所以扬州人俗称“先烫后煮是大煮”。...
- 很好的合租者－－大煮干丝 2009-12-11 13:19:27
- 汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟。步骤3：然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样。步骤4：最后加几颗小青菜，就OK了，我这个是简单的大煮干丝的做法，不过味道也相当不错，你可以试着做一下。我估计你第一眼看到，会把我做的这个菜当成面条...
- 午宴 2009-12-09 21:05:45
- 美食激进分子--徐天麟先生.特准备一份套餐.应他们要求做了清炖蟹粉狮子头,扬州炒饭,大煮干丝,阳春面.胡姐曾20年前就到扬州去过,当时就非常喜欢扬州菜.后又多次到上海...5主食--蟹粉狮子头配扬州炒饭 6点心--松露虾饺皇配龙井雨花石 7水果--紫薯冰淇淋各色鲜果大煮干丝...
- 唯一百胜特神的爱 2009-12-09 06:57:04
- 馨开心坏喽又得知儿子早就饿了 却一直执意要等馨一起吃馨的心甭提多甜蜜喽都乐开了花啦~~哈哈哈哈哈哈哈~~今天起来 应该说是儿子带着馨去喝的早茶吃的早点好家伙 馨的宝贝不愧为“食神”的名号一碗煮干丝 一碗皮蛋瘦肉粥一碗小混沌 六个虾仁小龙汤包一个茶叶蛋 四个兰瓜饼...
- 不说牵挂 2009-12-06 18:39:58
- 这是一家兼营快餐与大餐的饭店，里面的人满满的，我们看看菜谱，有扬州的“大煮干丝”和“狮子头”等，可惜没有鸡汤...等到菜上来，我们发现，大煮干丝的鸡汤好像是煮咸鸡的汤，其它的菜也是徒有其名，没有正宗扬州菜的感觉，倒是鱼汤还不错，我们俩就你一碗我一碗的与汤进...
- 我爱老鸭煲 2009-12-02 12:23:26
- (拌时蔬）青口的很。（橙味牛肉）是我爱吃的那种干干的筋道的。（老鸭煲）赞一个，汤虽略咸，但还是好喝，笋很清脆,里面的腊肉沾染了鸭子的味道也不错。(东坡肉）甜甜腻腻香香滑滑的，我爱吃爱吃爱吃。(大煮干丝）这是唯一一道不好吃的菜，有些说不出来的怪味道，...
- 兴化的早茶 2009-11-29 16:17:51
- 有的食客同时会点上一盆煮干丝。白的笋子，红的火腿，黄的虾米，黑的木耳，这几中颜色融合在一起，令人赏心悦目。这品尝“煮干丝”，也就成了一种惬意的享受了。食客们通常会迫不及待地夹起热腾腾的干丝送入口中...这品尝“煮干丝”，也就成了一种惬意的享受了......
- 扬州城里最有名的菜－－大煮干丝（另附八款家乡味道） 2009-11-26 11:45:17
- 大煮干丝。说它有名，不仅因为时时处处都能见到它的身影。还因为：无论是豪华的大酒店，还是路边的小吃店，无论是单位里的大厨房，还是老百姓的小厨房，都能把它做得美轮美奂，美味至极。看似简单的一道大煮干丝，完全体现出扬州这个精致小城里的精致生活。精细的刀功...
- 扬州城里最有名的菜－－大煮干丝（另附八款家乡味道） 2009-11-25 08:15:18
- 大煮干丝。说它有名，不仅因为时时处处都能见到它的身影。还因为：无论是豪华的大酒店，还是路边的小吃店，无论是单位里的大厨房，还是老百姓的小厨房，都能把它做得美轮美奂，美味至极。看似简单的一道大煮干丝，完全体现出扬州这个精致小城里的精致生活。精细的刀功...
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