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- 绝对的春天美味---荠菜水饺（后附广西照片） 2009-04-27 15:04:36
- 全都是爸爸妈妈从郊外采来的荠菜，他们把采回来的荠菜洗干净，用水焯一下，控干水份冷冻起来，妈妈说荠菜馅儿的饺子特好吃，我忍不住也要尝试一下，那可真是绝对的美味呀，而且是春天特有的！原料：荠菜500克、猪肉馅250克、高筋面粉300克、鸡粉两小勺、盐一勺、老抽一小勺...
- 荠菜水饺---不爱吃青菜，就给他包水饺 2009-03-31 10:35:30
- 荠菜跟保留，据说是最有营养的部分，洗净，用开水煮烫了一分钟...炒鸡蛋、木耳、韭菜、豆腐，这些听听平时不吃的材料都被我加进了水饺馅里,。听爸又没在家，我只包了二十三个，黑皮大水饺还在锅里瞎乐呵的时候，听听开始喊道，“都六点五十了，怎么还没做好啊？”其实...
- 双休日的荠菜水饺 2009-03-31 16:31:05
- 这种野外生长的荠菜口味最好头刀的紫根韭菜是口味最好，最嫩的 肉馅先用少许酱油拌，口味更好些揉面的温水加少许食盐防止下饺子的时候破皮...面要提前揉好馅子里面搀了发好的黑木耳，菜先用适量花生油拌 这一盖垫水饺大概有70只，一般包100多可谓晶莹剔透了...荠菜...
- 荠菜大馅饺子 2009-02-25 21:33:31
- 黄酱、食盐、鸡精、水饺馅料（推荐“十三香”）二、做法1，荠菜去除老叶残根，洗净。2，开水快焯一遍。这一道程序很重要，直接影响到口味。注意掌握火候，尤其不要过，以免丢失营养，破坏口感；以叶色鲜绿，肢体稍蔫为好。3，过一遍凉水。去除热气，防止焐烂，同时保持鲜绿...
- 海外走亲戚随笔 2008-07-22 04:34:02
- 逢年过节或者平常有事没事串个门打个电话，感觉很好，就象在国内一样，也就不怎么想回国了。上周六休息，我们一家三口到小叔叔家去吃水饺和涮羊肉（两顿饭解决了）。婶子包的荠菜猪肉饺子太香了，中午那顿我吃得有点多，以至于晚上的涮羊肉差一点吃不动。不过小叔自己做的...
- 家乡的荠菜（橙子习作） 2008-07-12 19:09:36
- 早就听说老家的荠菜水饺、荠菜炒蛋和荠菜做的小豆腐味道鲜美，我就一直想着亲口偿偿，最好是自己去挖荠菜。这个愿望直到寒假回了山东老家，才终于实现了。老家这里是农村，野菜的数量自然是数不胜数！到老家的第五天，也就是正月初二，我就和三哥穿上羽绒服、戴上手套...
- 荠菜馅水饺 2008-03-30 20:32:02
- 荠菜水饺时，才确确实实的感到春天的到来，这比起三月二用春饼裹菠菜、鸡蛋、豆芽菜又别是一番滋味在心头了。荠菜放在盆里湃着，我们先来调制猪肉馅用葱切成纤细的葱花，用姜剁成纤细，椒麻香味直扑鼻孔。先用水把肉馅顺同一方向用劲猛打，水要一点点的打，不可一次加多了...
- 孝心无价 2009-12-14 22:52:58
- 我喜欢荠菜的清香，常常从山野里挖来一包包鲜活的荠菜给母亲送去，有时包了荠菜水饺，首先想到的是给母亲送过一碗来。然后坐在一边，看着母亲一个个把饺子吃完，这才心满意足地离开母亲。无论是姐姐剁半半天的羊肉馅，还是我不辞辛苦挖得鲜荠菜，我们送给母亲的都是一颗心...
- 下午茶和晚餐 2009-11-30 16:42:31
- 下午茶是老约翰点心和一杯滇红；晚餐是水饺，闹儿说不好吃，但闹爸不相信，他从河北打电话回来，质问我们说他老妈包的...荠菜饺子怎么可能不好吃呢！—我尝了，确实不好吃...
- 明天女儿要开学 2009-09-15 20:53:47
- 是要吃一顿水饺为她送行的。中午把冰箱里早准备的牛肉馅拿出融化。下午一下班，匆匆交完班，交代好第二天的事情。到家已经快六点了，以前包牛肉水饺只是用胡萝卜或者是萝卜拌陷子，冰箱里有以前冻着的...荠菜，忽然心血来潮，荠菜和牛肉会不会很好吃呢！管它呢，做出来再说...
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