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- 圣诞月的甜品预热----圣诞风格芝士蛋糕 2009-12-08 11:02:46
- 朴实随意的装饰才最衬这圣诞风格的芝士蛋糕，你说是吧～～这方子来自新买的一本烘焙书，据大家反映是相当的好吃，喜欢芝士蛋糕的你赶紧准备材料去吧～我呢，现在去遛狗，一会回来吃个饭，下午还有点事情。各位随便聊，随便坐吧！圣诞风格芝士蛋糕（7寸，18cm圆模）...
- 花一样的好味戚风----椰香戚风蛋糕 2009-12-02 02:00:45
- 2）将椰肉碎（椰丝）放入烤箱中，以100-120度烤至色泽金黄。3）将烤好的椰肉碎均匀地粘在蛋糕周围，并点缀水果即可。今天这里一共有9款花样戚风蛋糕的做法，各具特色，味道也好～希望你喜欢吧...今天这里一共有9款花样戚风蛋糕的做法，各具特色，味道也好～希望你喜欢吧...
- 站着烤的苹果片----奶香苹果派 2009-11-30 08:51:56
- 8）制作派馅：鸡蛋+细砂糖打散。9）分别加入牛奶，鲜奶油，蜂蜜搅拌均匀，派馅就做好了。10）步骤7烤好的派皮中，立着铺上苹果片。11）倒入步骤9做好的派馅。12）以170度烤约30分钟，表面呈漂亮的烘焙色即可。冬日里，不妨尝尝这10款甜蜜温暖的甜品吧～～点击链接文字即可...
- 给蛋糕卷穿上漂亮的衣裳吧！----蓝莓饰栗子蛋糕卷 2009-11-20 10:52:54
- 放入预热好的烤箱，170度约8-10分钟，切忌不要烤的过度，蛋糕片表面呈淡淡的烘焙色即可。7：制作蛋糕卷内馅：将鲜奶油打发，加入栗子酱搅拌即可得到。8：将内馅放在放凉的蛋糕片上，蛋糕片的起始端用刀裁齐（请看图）。9：撒上栗子碎。10：从起始端向末端卷起，卷紧...
- 不远千里我去学烘焙－欧炆体验记 2009-11-17 06:47:48
- 我坐470到侯庄路口北下车就看到，很好找今天的课文怡是助教，左边的妍色老师才是主讲可惜妍色老师总在低头忙，没拍到正面看到我在拍文怡MM特意摆的POSE...俺们妍色老师的手艺，焦糖布丁－本课第二项内容！对于我这个从来没专门学过烘焙的人来说，这堂课学到不少有用的知识...
- 妍色手把手教俺做蛋糕 & 第一次吃新鲜的无花果 2009-11-15 00:30:26
- 想更多的了解烘焙知识的朋友可以移步至妍色的24楼幸福生活。原味戚风蛋糕 原料：鸡蛋3个、砂糖60克、水50克、色拉油40克、低筋面粉60克。做法：见下图，主做-妍色,帮手-潘潘我家的鸡蛋是十一的时候朋友送的柴鸡蛋，鸡蛋是好鸡蛋，听说下蛋的鸡都是吃粉虫长大的柴鸡...
- “焦糖”在甜品中的实际应用----红薯焦糖布丁 2009-11-10 00:29:32
- 3）液体的四边出现淡淡的黄色，这时可以转小火，可是稍微转动一下锅子...4）继续小火熬煮，不搅拌，直到出现棕红色，微苦的焦糖味出现。然后关火，迅速倒入热水搅拌均匀即可。注意：焦糖温度非常高，倒入热水时会有水蒸汽，注意不要被水蒸汽烫到。焦糖冷却后会凝固...
- 乱搭出的美味--浓香椰子芝士派&新烤箱初体验 2009-11-04 23:45:54
- 感兴趣的可以找一下日本代购～还有要告诉你，我图片上紫色的花可是真的噢，特地露个脸，我养的薰衣草～～美不...将搅拌好的芝士糊倒入已经烤了15分钟的派皮中，先以170度烤约15分钟，然后再撒上椰肉碎烤5分钟，表面呈漂亮的烘焙色出炉即可。下面来说说我的烘焙新家当...
- 泡芙的另类创意吃法----焦糖杏仁泡芙 2009-11-02 11:27:28
- 再加入下一次。6）完全混合好的面糊细腻有光泽。挂在木铲上呈倒三角状。即使低落也非常缓慢。7）用1cm圆形裱花嘴挤入烤盘中。8）在表面均匀的撒上杏仁片。放入烤箱烘烤，200度烤约20分钟。表面呈烘焙色即可...11）待呈棕红色，焦糖就熬好了，关火，立即放入15g热水搅拌均匀...
- 妍色的“帽子店”----漂亮有趣的帽子饼干 2009-10-26 00:33:42
- 一直打发糖霜挂在打蛋器上不易低落，用筷子蘸一下试着画一下很容易成型。色素这次基本只用了韩国买来的色素，颜色较国内买的更淡也更柔和一些，果味的...这次大概一共花了10几个吧，虽说不算多，但也好了好几个小时，除了彩色的糖霜以外。还用了银色和粉色的糖珠...
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