厨房探店之 汤汤水水信阳菜   2009-12-15 08:23:19

这里的一切都受楚文化熏陶。信阳炖菜当然印证了楚文化的发展轨迹，继承吸取楚文化和中原文化的优良传统和精华。钟情汤羹，而且喜欢数种烹饪原料“重组”一起合炖，形成你中有我，我中有你，五味调和，优势互补，营养复合之味。信阳炖菜最显著的特色就是：选择绿色环保烹饪...

作者：我爱厨房 （我爱厨房的BLOG） 标签：美食 炖菜 汤汤水水 陶罐 楚文化 信阳 订阅

生活就是随机应变——风吹肉炖白菜   2009-12-15 10:38:55

呜呜这个责任主要在宝同学身上当年宝曾经看到邻居家做的风吹肉因为盐放少了而寄生了其他生物安全起见宝同学在腌制的时候卯足了劲儿的放盐这下可如何是好啊不过好在宝同学天生有好脑……嘻嘻(**) 嘻嘻……那天在《四川烹饪》上看到有风吹肉蒸娃娃菜就是把风吹肉煮熟切片和娃...

作者：秋天宝宝 （秋天宝宝的BLOG） 标签：风吹肉 大白菜 老姜 炖菜 清淡 杂谈 订阅

揭秘冬季炖菜“填胃王”之“宫廷排骨”   2009-12-14 14:37:31

排骨2斤，西芹2条，洋葱一个，冰糖100g，番茄酱100g，大红浙醋50g，生抽2茶匙，食盐1茶匙，头曲40g，香叶5块。做法：1.首先用生粉扑至排骨变干身。2.将排骨落锅走油。3.将洋葱，西芹，葱走油。4.将走过油的材料放入煲里，让西芹和洋葱垫底，排骨铺面，加入冰糖100...

作者：彭志文 （天煞孤星） 标签：美食 排骨 炖菜 酱汁 西芹 中国 订阅

2009年12月12日~思思生日   2009-12-13 01:42:19

一定要牢牢的记住，一定要好好对待爹妈，不啰嗦这么多，总之生日这一天是最值得庆祝的日子。发些片，记录思思难忘的每时每刻..准备出发前的臭美..O(∩∩)O哈哈~(++)~金九鹏海鲜世界，小包房o(≧v≦)o~~好棒~(@@)~生日快乐~我对自己说(**) 嘻嘻……(∩∩)...

作者：Si宝宝YOYO （ˆˆYOYO's Here ...♥） 标签：this style 东北炖菜 大拌菜 思思 休闲 订阅

冬日炖菜好味道   2009-12-12 23:16:43

炖菜，都在鲁菜一系中，虽非鲁菜特色，倒也是我爱吃的，就点了两道炖菜。炖菜好吃，把各种原料放在锅里，加汤煨酥煮烂，菜有汤的鲜味，汤有菜的原味，相得益彰而非常入味。尤其到了冬天，热乎乎的一锅炖菜，里面荤的素的什么都有，吃下去身子暖烘烘的，而且营养也丰富...

作者：方舟 （佛说阿弥陀经） 标签：美食 饮食 炖菜 鲁菜 猪肉炖粉条 订阅

大雪   2009-12-07 06:12:14

作者：益之 （益之的博客之家） 标签：大雪节气 养生 保健 早睡晚起 喝水 喝粥 炖菜 木耳冬瓜汤 健康 订阅

孩子不爱吃蔬菜家长怎么办   2009-12-06 21:51:39

这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。有的孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，而喜欢吃一些生的蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃...

作者：杨静伊 （杨静伊的博客） 标签：饮食 蔬菜泥 西红柿 熟菜 炖菜 育儿 订阅

闲话炖菜   2009-12-06 22:01:12

东北冬天漫长，家家户户都有炖菜的心得。一般讲，炖菜都要炖的时间久一点才好。“千炖的豆腐万炖的鱼”，炖的越久越入味。还流传“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。炖菜能把人喜欢的撑死，这是何等的豪迈。韩国的纬度高，冬天气候寒冷。韩国的烧烤著名，炖菜也很有特色...

作者：侯铁 （侯铁的博客） 标签：炖菜 中外饮食 美食 订阅

不一样的白菜炖粉条～～   2009-12-06 14:20:29

从清洗到装盘20分钟就能搞定的炖菜。材料：大白菜半颗，要叶子的那半颗、粉条若干，八角3个、花椒、干辣椒若干。做法：先烧上水准备煮粉条，之后将白菜切块待用。粉条煮的没有硬心儿后捞出放凉水中待用。热锅凉油，油八分热放入花椒、干辣椒，中火炒出香味。开大火...

作者：清澈安安 （布娃娃城堡） 标签：美食 饮食 炖菜 白菜 粉条 this 干辣椒 订阅

炖菜的基本常识   2009-12-06 10:30:52

许多人都知道地三鲜，我觉得这个五花肉炖茄子土豆应该是地三鲜的炖菜版，加了五花肉，其余的材料都一样，只是烹饪的方式不同...炖菜中的茄子更香更入味，我觉得这样做出来的茄子最好吃...适合冬天的东北炖菜（点击图片或文字即可查看做法）东北乱炖 酱鲫鱼炖豆腐 ...

作者：亮亮 （liang liang～亮亮的博客） 标签：美食 饮食 五花肉 炖菜 土豆 东北 订阅