cheese？到底是啥？   2009-11-29 01:46:36

专门用于比萨饼，能起到很好的拉丝作用，还有奶油奶酪（creamcheese，音译做忌廉芝士），用于做奶酪蛋糕。什么是乳酪，它是怎样制作的？乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪，是西餐中必不可少的菜肴。目前，全世界约有数千种以上的天然乳酪，产地涵盖将近整个欧洲，以及美国...

作者：宇宇 （一只总在溺水加肥猫的窝儿） 标签：cheese 杂谈 订阅

我婆婆家的PARTY美食之一: CHEESES & CRACKERS   2009-11-27 02:07:00

每次去我婆婆家的PARTY,她都会准备很多开胃小食.特别是烤火鸡的时候,因为等待火鸡成熟是一个充满期待又漫长的过程.这是最简便,也很受欢迎的一类餐前开胃小吃.各种不同口味的CHEESE和薄脆小饼干,香肠(SUMMER SAUSAGE,HARDSALAMI),FIVE BEANDIP.各人各取所需,任意组合...

作者：红帽子 （红帽子的美食花园） 标签：红帽子 party 婆婆 开胃小食 cheese 美食 订阅

打败南瓜--红薯芝士蛋糕   2009-11-26 13:16:42

11月26日每回削南瓜皮都跟打仗是的..于是红薯。Sweet Potato Cheesecake(6")-Ingredients-#9671;消化饼75g、黄油20g、黑巧克力30g◇奶油芝士250g、鸡蛋50g(1个)、细砂糖50g、淡奶油15ml、红薯泥250g、肉桂粉1g-Method-#9671;Cake Base⒈把消化饼装进保鲜袋...

作者：曲小兔 （梦游记。） 标签：曲小兔 烘焙 蛋糕 cheese 红薯 南瓜 美食 订阅

7-11的Cheese cake   2009-11-23 09:13:48

当昨天有如白昼的星空下多出几片云彩，那是否预计着今天的阴郁当回忆起Cheese Cake那微酸的甜当7 11依旧亮着突兀的白光当汉堡从KFC变成Mc又变回KFC当重音继续被读错当雪已停，冰已融，连水都蒸发掉当糖果融化的颜色已被抹去当太阳已经在慢慢升起我在哪？望着车窗外的风我又...

作者：Edison （神的孩子都混在这里） 标签：cheese cake 杂谈 订阅

复习烘焙--轻乳酪蛋糕   2009-11-18 20:46:53

11月18日一个礼拜没做蛋糕。手生。顶儿都有点焦了。但是依然很好吃！！Light Cheesecake(6")-Ingredients-#9671;奶油芝士125g、酸奶油75g、动物性淡奶油50g、鸡蛋100g(2个)、细砂糖 50g、低筋面粉35g-Method-#9352;把蛋黄蛋清分开，蛋清放入干净无水的容器备用。#9353...

作者：曲小兔 （梦游记。） 标签：曲小兔 美食 烘焙 蛋糕 cheese 订阅

气温忽降急需脂肪傍身--日式烤重芝士蛋糕   2009-11-18 15:15:50

所以做重奶酪就显得很是时宜。（给自己找借口）日式烤芝士蛋糕材料：A、奶油奶酪（cream cheese)650克，黄油25克B、蛋黄4个，牛奶50克，香草香精1/4茶匙C、低筋面粉25克D、蛋白4个，糖15克、柠檬汁数滴我是用8寸的方形蛋糕模烤的，如果用8‘的圆形模子，这个量应该也够了。...

作者：源之原味 （源之原味） 标签：美食 饮食 烘焙 奶油奶酪 芝士 蛋糕 cheese cake 重奶酪 订阅

甜蜜时间   2009-11-13 06:59:33

我总说我会做饭吧，总显的空口无凭。发点儿照片找找自信，假装一下也是贤惠女子。没有女生不喜欢甜品的，巧克力冰激淋蛋糕都和浪漫爱情一样甜蜜，而她们是对这样的感觉最没有抗拒力的一个群体。亲爱的男同胞们，女生的胃也是需要讨好的，给你一条捷径，搞定几样香香腻腻的...

作者：喵喵 （混在巴黎） 标签：图片 甜点 蛋糕 泡芙 cheese cake 美食 订阅

很流行的欧式火锅   2009-11-08 21:30:06

所谓的火锅底料啦，成份53％cheese＋whitewine＋其它。超市冷藏cheese货架就有的卖，好几种呢。因为cheese是咸味的，比较适合清爽的菜品。荷兰到处有卖吃这种火锅的锅，不过用电饭煲代替效果也不错。海鲜类的对cheese比较对味，例如虾仁，蟹棒，不过一次也是吃不多...

作者：爱在荷兰 （爱在荷兰 ） 标签：荷兰生活 cheese火锅 欧式火锅 奶酪 美食 订阅

爱cheese的MM看过来——味多美坚果起司派   2009-11-08 16:10:41

咱吃的是cheese，配料自然越少，味道越淡，也就越好...一勺子下去，哇，好厚一层cheese，下面一层很薄的软蛋糕不仔细看很难分辨，最下面是一层同样很薄的起酥类的底子...尝上一口，嗯，cheese味道蛮醇厚，口感绵软却不腻得糊嘴，关键还不甜，我就不喜欢甜得齁死人那种蛋糕...

作者：溪闻花香 （溪闻花香的BLOG） 标签：味多美 金凤呈祥 西饼 好利来 cheese 起司 派 美食 订阅

关于我的改变   2009-11-08 02:14:41

昨天还发现自己已经喜欢上blue cheese的味道。我想我已经学会了 在挣扎无用的时候 接受现实。我开始明白工作狂的快乐，也明白了工作狂是怎样炼成的。我开始羡慕结了婚的朋友们，集中存放她们的照片和求婚过程的video等等。我开始意识到自己在寻找轻松快乐的刺激物...

作者：小茶 （小茶） 标签：变化 阳光 咖啡 blue cheese 工作狂 求婚 刺激物 童心未泯 杂谈 订阅