从婆婆那里传下来的过节小点心: 波兰小卷(Keeflies)   2009-12-02 06:46:38

波兰小卷(Polish Pastry Cookies:Keeflies)每年过圣诞节,我婆婆都会做一千个各式饼干,已经做过五十年了!婆婆家是波兰裔,据说是从第一次世界大战后就来美国的...玫瑰米凉虾杏仁布丁 puffpastry 老公家传的菠萝反转蛋糕自制纯正香草冰淇淋 天鹅泡芙(SwanPuff)StrawberryShor...

作者：红帽子 （红帽子的美食花园） 标签：美食diy 红帽子 西餐 西点 波兰小卷 keeflies pastry cookies 美食 订阅

天鹅泡芙 (Swan Puff)   2009-11-10 04:28:55

CremeBrulee 柠檬玛德琳 草莓夏洛特LemonMeringuePie什景水果塔 (Fruit Tart) 滇味甜点:清凉夹沙绿豆糕滇味甜点:玫瑰米凉虾杏仁布丁 puffpastry 老公家传的菠萝反转蛋糕自制纯正香草冰淇淋更多中西美食请看:红帽家的美食集锦红帽子家宴集锦

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生日快乐   2009-10-15 17:40:59

Why you know mybirthday?他不肯说，我立马晃过神，知道他经常上Facebook，上面应该有我生日的提示回到家，一个不是非常熟悉的朋友也发信息来说：过几天是你生日啦？我的天，他也知道我生日，后来发现他是混“开心网”的，我以前在上面注册过更巧的是，昨天我们的新...

作者：未来小子 （未来小子的BLOG） 标签：pastry 奥克兰 生活 生日 开心网 巧克力 杂谈 订阅

最后一学期开课了   2009-10-10 04:07:02

Earl King来自南非经过一周跟他的学习，感觉他是一个值得尊敬和崇拜的人他的背景可了不得，曾经给南非总统曼德拉，中国和印度总理，迈克.杰克逊这些名人做过饭他第一天上课跟我们讲的话我记得很牢他说：这是你们工作前的最后一阶段的学习，我的工作就是在后面Pushyou...

作者：未来小子 （未来小子的BLOG） 标签：奥克兰 生活 南非 pastry 杂谈 订阅

什锦水果塔 (Fruit Tart)   2009-10-03 05:53:01

)大小可以自己选择,甚至可以做六寸的小塔儿:)我家都是朝大的方向做:))9英寸塔皮(Tart Shell)原料:1 CUP ALL-PURPOSE FLOUR(1杯中筋面粉)1/4 TEASPOON SALT(1/4小勺盐)6 TABLE SPOON COLD BUTTER(6大勺冷藏过的黄油)1 TABLESPOONS CRISCO SHORTENING(一大勺酥油)2-3...

作者：红帽子 （红帽子的美食花园） 标签：甜点 西式 塔 什锦水果 西餐 烘焙 美食 tart 派 pastry 订阅

極度煩躁................... - -!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   2009-09-25 21:00:35

瘋狂的煩躁,,最近太不爽了,真TM事儿多,又回歸加班的時代了,想要的PASTRY滑板鞋沒有貨+尺碼,真的太美麗的鞋子了..文章結束奉上圖,.加上淘寶帳號被盜了,店鋪也搜索不到了,,不曉得哪個小畜生用我的號干什麽壞事在..只要祈禱我的東西都還在.!蒼天啊..別在我號上賣公路賽...

作者：大柒。 （Fuc* Bad Life（￣_￣●） 标签：this style pastry 江灘 诚信卡 杂谈 订阅

肉派meat pie——学做简单千层酥皮Rough puff pastry   2009-07-13 08:19:12

不过puffpastry的制法也分很多种，这个是最简单的这种rough puffpastry，还有那种里面裹油，一遍一遍赣的，那才是真正的puffpastry，虽然有点麻烦，不过出来的效果会很好，层更多，一分辛苦一分收获啊。puffpastry我们也学了，不过我觉得我肯定写的不如菁菁详细，要做...

作者：擦肩而过 （擦肩而过的博客） 标签：美食 千层酥 酥皮 黄油 蛋液 pie 肉派 pastry 订阅

卷啊卷,大家都爱蛋糕卷   2009-06-04 13:38:12

g低粉80g糖60g*香草奶油蛋乳泥150g明胶2g果酒7g软化黄油70g*蛋乳泥A牛奶100g香草豆少许糖20gB蛋黄1个糖20gC低粉5g玉米淀粉5g蛋乳泥制作：蛋乳泥PastryCream和蛋乳冻Custards的制作很相似，只是增加了淀粉增稠，因此必须煮沸！也就是我们所说的卡士达酱1.将A加热,化开糖...

作者：lilac_hong （daisy花园厨房的博客） 标签：奶油蛋糕卷 香草奶油 蛋乳泥 pastry cream custards 卡士达酱 美食 订阅

老赵一句顶十句   2009-05-15 13:28:20

O(∩∩)O~这日子真是出乎意料的好混啊！只是心里总觉得不踏实星期二瘸着腿和欧尚的同志们去了红枫路上的pastry，小胖子介绍的。每天上班都经过的一家店却从来没进去过，主要是因为这条街吃饭的地儿客群主要是老外，实在是太贵了。不过大家都说要去也就去了，环境不错...

作者：angelaxun2008 （可怜的菠萝盖的博客） 标签：前交叉 pastry 杂谈 订阅

Eclairs   2009-04-22 00:05:12

clairs法语的意思是闪电,取意clairs那层湿亮的糖浆,没有糖浆的则是泡芙Puff.泡芙面团,法式克林姆酱与巧克力糖浆组合拼装一下,便是这道clairs

作者：小苹 （南风吹过厨房） 标签：泡芙 eclairs 订阅